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请问大家电饭锅里有个开关正式名叫什么

请问大家一些高档点的电饭锅里面有个烧饭/保温开关,正式名叫什么.
双金属片
高、低档电饭锅必备的就是 双金属片温度开关,它是一片由两种热温度系数不同的金属分两层制作在一起的,当温度变化时,双金属片就向温度系数小的方向弯曲,其端部也就是弯曲最大的部分就是电源通断的触点。一般在指针式温度计里(家庭表盘式、金鱼缸里及冰箱里的表盘式)也是用的这类的双金属片来使指针旋转的,但是薄得多、软的多。
在电饭锅里,当发热盘过热而磁控开关没有及时断开时,随着温度的上升,双金属片就更加弯曲,直至断开加热电源,以保护发热盘因过热烧坏。
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